Fazer essa torta de morango irá agradar a todos da sua casa.

De fato, esta é uma daquelas receitas de sobremesas que é um exemplo claro de que você não precisa ser um cozinheiro profissional para fazer um bolo delicioso. Uma demonstração prática de que, em casa, sem muito conhecimento culinário, com apenas um pouco de tempo, podemos preparar sobremesas e doces.

Esta torta consiste em duas preparações, o que é mais simples. Por um lado, um creme de pastelaria super fácil de preparar e muito saboroso. 

Por outro lado, um recheio para tortas à base de água, açúcar e gelatina que ajudará a tornar a torta brilhante e bonita por mais tempo. 

Com essas diretrizes simples, um rolo de massa folhada e alguns morangos ricos e saudáveis, podemos preparar uma torta de morango facilmente.

Para ser ainda mais prático, podemos preparar o creme de pastelaria caseiro com antecedência, no dia anterior, por exemplo, e terminar a torta no mesmo dia em que vamos consumi-la. Nem sempre temos uma tarde ociosa para nos dedicar à culinária, então ser capaz de fazer esse tipo de doce às vezes certamente nos encorajará a prepará-los com mais frequência.

Assim sendo, para ajudar você a entender mais sobre como fazer torta de morango, eu preparei o artigo de hoje sobre o assunto. Ficou interessado em saber mais? Então acompanhe comigo agora mesmo!

Ingredientes para fazer torta de morango

• 1 rolo de massa folhada
• 200 g. de morangos 
• 500 ml. de creme de leite
• 3 folhas de gelatina comestível 
• 250 ml de água
• 3 colheres de sopa de açúcar branco

Modo de preparo

Preparação do creme de pastelaria

Comece preparando o creme de pastelaria para tê-lo pronto para quando for preparar a torta. É importante que você faça um creme bastante espesso, para que dure bem ao cortar o bolo.

Como já dito, você pode fazer isso com algum tempo de antecedência, mesmo no dia anterior, então o trabalho se torna mais fácil.

Cozimento da massa folhada para a torta de morango

Espalhe a folha de massa folhada sobre um molde redondo. Mantenha o papel vegetal que vem com a embalagem sob a massa. Se você gosta de uma torta 100% caseira, pode se animar e preparar a massa folhada sozinho. Embora dê algum trabalho, o resultado vale a pena. 

Pique toda a base do bolo com um garfo e, com o forno previamente quente a 180o C, asse a base da massa folhada por cerca de 20 minutos, até dourar. Eu aconselho você a estar muito ciente da massa no forno.

Certamente, apesar de tê-lo perfurado, a massa tenderá a inchar durante o cozimento. Quando você tiver que abrir o forno, perfure novamente com um garfo e pronto. Dessa forma, não vai subir.

Apresentação final da torta de morango

Ao assar a base de massa folhada, hidrate as folhas de gelatina para fazer o recheio da torta de morango. Em uma panela, aqueça a água com o açúcar. Deixe cozinhar em fogo médio-baixo por cerca de 5 minutos.

Desligue o fogo e adicione as folhas de gelatina já hidratadas. Misture bem para que elas se integrem bem e reserve. Você deve deixar o xarope esfriar completamente e começar a engrossar antes de usá-lo, por isso é aconselhável fazê-lo com antecedência. 

Quando o xarope estiver completamente frio, se você quiser, pode colocá-lo na geladeira por alguns minutos para ajudá-lo a engrossar.

Quando temos todas as preparações prontas, começamos com a montagem da torta de morango. Encha a base da massa folhada com uma camada de creme de pastelaria. Você pode fazê-lo com uma colher ou distribuí-lo mais facilmente com um saco de pastelaria.

Cubra a torta com os morangos com a forma e a decoração que quiser, seja inteiro ou em filetes. Quando o recheio é um pouco grosso, comece a pintar toda a superfície do bolo com ele com a ajuda de um pincel de cozinha.

É uma sobremesa muito fácil de preparar que você vai adorar. Uma maneira divertida e simples de comer frutas acompanhada por um creme caseiro de pastelaria.

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