Há poucas coisas na vida mais deliciosas do que comer um bom doce. Seja para sobremesa, lanche ou café da manhã, um doce sempre ilumina sua vida e faz você ver as coisas de maneira diferente. É por isso que você precisa conhecer essa torta de oreo.

A receita é muito simples de fazer, com ingredientes baratos e você não precisa de um forno, por isso é perfeito prepará-la com os pequenos da casa, para que eles aprendam a cozinhar e, além disso, ficarão encantados com o resultado. 

Além disso, ao usar pó de coalhada com eles, você não terá nenhum problema, porque é mais fácil do que usar gelatina. Não pense duas vezes e vá trabalhar, porque este bolo é delicioso.

Assim sendo, para ajudar você a entender mais sobre como fazer torta de oreo, eu preparei o artigo de hoje sobre o assunto. Ficou interessado em saber mais? Então acompanhe comigo agora mesmo!

Ingredientes para fazer torta de oreo

Para a base do bolo

• 1 pacote de biscoitos Oreo (170 g. de biscoitos)
• 50 g de manteiga

Para o recheio do bolo

• 250 g de queijo Mascarpone
• 500 ml de creme de leite
• 2 saquetas de coalhada (2 x 10 gramas)
• 300 ml de leite integral
• 150 g. de açúcar branco

Para decorar o bolo

• Biscoitos Oreo
• Biscoito Oreo em pó ou cacau em pó (mínimo de 70%)
• Molde removível de 22 cm.

Modo de preparo

Primeiro pegue os biscoitos Oreo e separe o creme do próprio biscoito. Reserve o creme para mais tarde e esmague os biscoitos até que estejam como um pó. Quando estiverem bem esmagados, misture os biscoitos com a manteiga à temperatura ambiente para criar uma massa consistente.

Coloque a massa no molde do bolo e distribua-a uniformemente por toda a superfície, certificando-se de que seja do mesmo tamanho e bem pressionada. Quando estiver pronto, coloque na geladeira para que esfrie.

Enquanto esfria, coloque 150 ml de leite morno, queijo Mascarpone, chantilly, açúcar e creme dos biscoitos Oreo em uma panela. Aqueça tudo em fogo baixo. 

Enquanto isso, derrame 150 ml de leite morno em um copo com um envelope de coalhada e agite bem, certificando-nos de que não há grumos caroços.

Quando tivermos a coalhada pronta, adicione-a à panela com o resto dos ingredientes e mexa bem a mistura para evitar que ela grude enquanto eleva o calor para uma temperatura média. 

Assim que a mistura começar a ferver, remova a panela do fogo e despeje o conteúdo na base com a massa de biscoitos Oreo e manteiga que você havia armazenado anteriormente na geladeira.

Deixe a mistura cair de temperatura e, quando já está morna, coloque alguns pedaços de biscoito Oreo no creme, para que seja perceptível quando servido. Então coloque tudo na geladeira para que se encaixe bem, pelo menos três horas. Embora eu recomende que você coma este bolo durante a noite. Deixe se acalmar bem e deixe a coalhada fazer o seu trabalho.

Depois desse tempo, tire o bolo da geladeira. O decore com alguns biscoitos Oreo por cima a gosto.

É importante organizar os horários. Para tê-lo pronto na hora do almoço, para a sobremesa, você terá que prepará-lo cedo. Ou, melhor ainda, faça isso na noite anterior e deixe na geladeira até a hora de consumir.

Pronto, sua torta de oreo já está pronta!

Dicas para uma torta de oreo perfeita

Para finalizar, aqui estão algumas dicas que podem ser úteis:

• É aconselhável colocar papel vegetal entre o molde e a base do bolo para que mais tarde possamos desmoldá-lo bem e ele não se quebre.
• É importante que não haja mais caroços na mistura de coalhada. Podemos usar hastes elétricas e/ou passar a mistura através de um filtro fino ao incorporar com o resto do recheio.
• Se mantivermos um pouco de biscoito em pó para o final, podemos colocá-lo sobre o bolo quando endurecer e parecerá um biscoito Oreo gigante muito legal. 
• Temos que garantir que a mistura caia suavemente sobre a massa. Não podemos ser muito rápidos porque tudo quebra.

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