Quando estamos em uma temporada de férias, é essencial encontrar um lugar confortável para ficar, como um aluguel temporada. E o que poderia ser melhor do que desfrutar de uma saborosa refeição caseira durante sua estadia? Neste artigo, apresentaremos uma receita simples e saudável para uma deliciosa sopa de legumes, perfeita para preparar em um aluguel temporada. Aproveite essa refeição nutritiva e fácil de fazer!

Ingredientes da Sopa de Legumes:

• 2 cenouras grandes
• 2 batatas médias
• 1 abobrinha
• 1 cebola média
• 2 dentes de alho
• 2 tomates maduros
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 litro de caldo de legumes (ou água)
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Folhas de manjericão fresco para decorar (opcional)

Modo de preparo da Sopa de Legumes:

Passo 1: Prepare os legumes Descasque e corte as cenouras, batatas, abobrinha e cebola em cubos pequenos. Pique o alho finamente e os tomates em pedaços médios.

Passo 2: Refogue os ingredientes Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho e refogue até ficarem dourados e perfumados.

Passo 3: Adicione os legumes Acrescente as cenouras, batatas e abobrinha na panela. Refogue por alguns minutos, mexendo ocasionalmente, para realçar os sabores.

Passo 4: Cozinhe a sopa Despeje o caldo de legumes na panela, cobrindo os legumes. Se preferir, substitua o caldo por água. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe a sopa ferver e, em seguida, reduza o fogo para médio-baixo. Cozinhe por cerca de 20 minutos ou até que os legumes estejam macios.

Passo 5: Liquidifique a sopa (opcional) Se preferir uma sopa mais cremosa, utilize um liquidificador ou mixer para processar a mistura até obter uma consistência homogênea. Caso prefira pedaços de legumes, pule esta etapa.

Passo 6: Ajuste o tempero e sirva Prove a sopa e ajuste o tempero, adicionando mais sal e pimenta, se necessário. Sirva quente, decorada com folhas de manjericão fresco para um toque de frescor adicional.

Conclusão: Preparar uma sopa de legumes durante sua estadia em um aluguel temporada pode ser uma experiência gratificante e reconfortante. Esta receita simples, mas saborosa, oferece uma maneira saudável de aproveitar os legumes frescos disponíveis. Ao cozinhar em um aluguel temporada, você pode desfrutar do conforto e da comodidade de preparar suas próprias refeições caseiras. Aprove